Скорее всего, у вас есть сувенир с эмалированной посудой из стали. Для кого-то это будет бабушкина запеканка или китчевые тарелки, для кого-то кемпер или ковбойская кружка. Не вызывает сомнений то, что эта слегка устаревшая посуда снова вернулась на наши кухни и на наши столы.
Помимо того, что он винтажный и его можно найти на всех блошиных рынках, это прочный материал, о простоте и практичности которого иногда забывают.
Что такое эмалированная посуда?
По определению, это стальная посуда, которая эмалирована, т.е. «покрыта» эмалью для защиты. Этот слой эмали, как лак, защитит сталь от окисления и сделает ее стойкой.
К сожалению, есть «эмалированная посуда» и «эмалированная посуда». Мы не всегда знаем, что скрыто под эмалью. Сталь априори есть, но не всегда и не совсем одно и то же по качеству и применению. В интернет-магазине «Любимая посуда» вся эмалированная посуда изготовлена из эмалированной стали.
Вот два совета по оценке вашей эмалированной посуды, когда вы ее берете в руки:
- его вес, чем он тяжелее, тем больше вероятность того, что он стальной. Если он слишком светлый, возможно, это что-то менее качественное.
- своей гибкости, он не должен скручиваться (не «хлопать», если вы попытаетесь его скрутить) и оставаться очень жестким. Сталь не имеет репутации гибкости.
Почему выбирают стальную эмалированную посуду?
Особенность посуды из эмалированной стали в том, что она очень проста в использовании и идеально подходит для повседневного использования.
Устойчивый
Гораздо менее хрупкий, чем керамический, он твердый. Единственный риск в случае сильного падения – это скол эмали, который никоим образом не влияет на использование посуды. Это область, которая может окисляться, но ее можно без проблем очистить.
Простота в использовании: все, кроме микроволновки!!!
Для приготовления, сервировки и приема пищи стальная эмалированная посуда проходит:
-
в духовке: гратены ваши!
-
в холодильнике и морозильной камере: чтобы подавать свежие фрукты или освежить чашку перед подачей холодного напитка
-
на тарелке: все виды огня (да, даже индукционный, он стальной, поэтому токопроводящий), сковороды идеально подходят для приготовления яичницы, которой можно наслаждаться прямо из блюда
Простое обслуживание
Приготовив в ней, подав на стол и продегустировав, просто положите в посудомоечную машину. Так просто, как, что!
Прочный и нетоксичный
Эмалирование стали значительно продлевает срок ее службы. Доказательство того, что мы все еще можем использовать посуду наших бабушек! Посуда, выбранная Maison Levantine, не содержит токсичных продуктов, пигменты, используемые для создания красивых узоров, были тщательно отобраны.
Вы также должны знать, что эмалированная сталь на 100% подлежит вторичной переработке.
